#老乡鸡发20万字菜品溯源发扬#

近日，考中快餐巨头老乡鸡发布了一份引东说念主谨防标《菜品溯源发扬》。这份长达677页、20万字的发扬，详备记载了其1218家餐厅、873种原料以及305家供应商的信息，旨在擢升食物安全透明度，取得浮滥者的信任。

发扬贯通，老乡鸡的正餐菜品分为“餐厅现作念”、“半预制”和“复热预制”三大类。其中，“餐厅现作念”占比高达70.6%，贯通了品牌对菜品崭新度的宠爱。此外，老乡鸡在中央厨房和后厨开设了及时直播间，邀请浮滥者“云管工”，进一步增强了食物制作历程的透明度。

尽管现在惟一合肥和六安不详结束食材逐日配送，影响了部分城市菜品的即时崭新度，但公司正悉力于在其他区域建立中央厨房，以结束更多城市的逐日配送。

老乡鸡的这一举措，不仅是对食物安全的一次长远容或，亦然对通盘这个词餐饮行业的一次积极鼓舞。通过公开食材开头和加工历程，老乡鸡在擢升浮滥者信心的同期，也为行业教训了新的食物安全措施。

食物安全一直是公众矜恤的焦点。老乡鸡的这份发扬不仅是对本人居品的慎重，更是抵浮滥者信任的景仰。这种透明化的作念法值得其他餐饮企业效仿，共同鼓舞行业健康发展。